Um dramático aumento de preço de cacau de 180% em 2024, relatado pela Associação da Indústria de Chocolate do Brasil, ameaça a Páscoa 2025 com ovos de chocolate caros.
Os preços atingiram quase US $ 12.000 por tonelada na Bolsa de Nova York, agora pairando entre US $ 8.000 e US $ 9.000. Este Spike reduz a produção de ovos de Páscoa de 58 milhões em 2024 para 45 milhões em 2025, uma queda de 22%.
A África Ocidental, produzindo 70% do cacau global, enfrenta desafios implacáveis à medida que a saída do Gana e da Costa do Marfim cai. O calor e a seca de El Niño, seguidos de chuvas, espalharam a doença da vagem negra, cortando 2,2 milhões de toneladas e 680.000 toneladas do Gana.
As árvores envelhecidas e um vírus de atirar inchado, ativo desde 1936, pioram o declínio, enquanto a mineração ilegal em Gana encolhe as terras agrícolas. Brasil, colhendo 179.431 toneladas em 2024, abaixo de 18,5%, também luta, importando para atender à sua demanda de 229.000 toneladas.
A produção da Bahia mergulha 61,8%e as quedas de Pará 11,9%, ampliando a dependência do caro cacau estrangeiro. Os preços da barra de chocolate saltam 16,53% em 12 meses, superando a inflação de 4,83% do Brasil, elevando um ovo de Páscoa de 200 grama para US $ 11.
Os fabricantes se adaptam rapidamente, lançando 93 novos produtos entre 803 ofertas, misturando nozes e frutas para compensar os custos. Os regulamentos exigem 25% de conteúdo de cacau, mas o aumento dos preços da manteiga e colar os orçamentos de tensão.
As empresas já almofadaram caminhadas com contratos de um ano, mas os acordos de expiração sinalizam mais aumentos à frente. Um déficit global de 500.000 toneladas em 2024 marca o terceiro ano de escassez, impulsionando a volatilidade.
A escassez de cacau do Brasil atrapalha a oferta global
Os analistas prevêem outra lacuna de 374.000 toneladas em 2025, atrasando o alívio à medida que novas árvores levam anos para ceder. O Brasil pretende dobrar a produção para 400.000 toneladas até 2030, perseguindo prêmios de até US $ 2.000 por tonelada.
Os preços altos restringem a demanda, sugerindo a estabilidade futura, embora os consumidores enfrentem uma Páscoa mais cara agora. As grandes empresas têm como alvo o fornecimento local, com algumas visando 100% de cacau brasileiro até 2026, esquivando -se de problemas de importação. Por enquanto, ovos menores e etiquetas mais altas remodelam uma tradição amada.
Essa crise ondula além do Brasil, expondo cadeias de suprimentos frágeis como teste de clima e doenças de uma indústria de US $ 130 bilhões. As empresas observam de perto, conhecer o destino do cacau molda os lucros e os hábitos do consumidor em todo o mundo. A Páscoa 2025 revela o custo real dessa mordida de chocolate.
